Тиквени бисквити, архив "Севлиево онлайн", Празници на тиквата 2018 г.
За първи път в рамките на Празниците на тиквата, чийто домакин е Севлиево през този месец, ще има надпревара за торти и декоративни бисквити. Темата естествено е тиква.
Ето условията за участие, според организаторите от Община Севлиево:
При изработката на декоративни бисквити участниците могат да представат композиция с най-малко шест броя бисквитки (може и повече, но не по-малко), покрити с Royal Icing, фондан или моделиращ шоколад. Обединяващото между бисквитите трябва да е темата на празниците - тиквата. Няма специално изискване за размера и формата на бисквитите. Според регламента за участие е допустима допълнителна декорация, като по желание може да се използват изомалт, вафлена хартия или други, годни за консумация материали.
Важно условие е всяка бисквитка да има различен дизайн т.е. да няма повтарящи се модели и всички бисквити да са сто процента ядливи. Няма да бъдат допускани до участие бисквити, върху които има негодни за консумация материали. За целите на презентацията, бисквитките задължително трябва да са поставени върху положка, а след приключване на конкурса, участникът може да ги продаде, ако разбира се желае.
Журито ще оценява оригиналността на идеята, съобразени ли са всички бисквитки с изискванията за тема, брой и използвани материали за декорация, прецизност на работа и начин на представяне.
При тортите основното изискване отново е да бъдат съобразени с темата "тиква". Няма изискване за големина на тортите, като организаторите изрично упоменават, че се допускат едоетажни, многоетажни или триизмерни торти, но само истински торти, не и макети.
Както при бисквитите и при тортите има изискване за използване на изцяло ядливи материали, като не се допускат изкуствени или естествени цветя, панделки, с изключение на подноса, върху който са тортите, или друг вид декорации. Използването на вейнъри, за предаване ботаническа точност на захарни цветя, а също на опора, телчета, бамбукови шишове и клечки е разрешено. Тортата задължително трябва да има подложка, която да бъде покрита с фондан или друг ядлив материал и странично декорирана с панделка.
След приключване на конкурса, ако желае, състезателят ще може да продаде тортата си.
Журито ще оценява цялостното впечатление и оригиналност на идеята, степента на трудност и прецизност на изпълнение.
За всяка от категориите ще се връчат по три награди и парична премия за първо, второ и трето място, съответно 300 лв., 200 лв. и 100 лв.
Заявка за участие в състезанието може да се направи до 8 октомври на e-mail Cakeartbulgaria@gmail.com, като се посочат три имена на участник, телефон за връзка и необходимата площ за експониране. Изделията се приемат на 14 октомври до 9:00 часа в парка до Община Севлиево.
Награждаването на победителите е на 14 октомври 2023 г., след 11:00 часа.