Макет на крепостта "Цитаделата" в средновековния град Хоталич изработи Нели Христова от Севлиево. Макетът е от захар и тесто и е изключително прецизна изработка. Може да се види на изложбата на захарни творения, пресъздаващи българската история, бит и култура, озаглавена „Моята България- древна и млада“, подредена в Терра МОЛ в Габрово.
В захарната експозиция се представят 15 декоратори от България и чужбина.
Нели Христова работи в "Идеал Стандарт-Видима", а сладкарството й е хоби. От снимките на захарното й творение обаче се вижда, че хобито се е превърнало в професионализъм.
За изработката на сладката крепост Нели Христова е ползвала насоки от археолога и ръководител на разкопките на Хоталич Надежда Ботева. Разгледала е и немалко снимки на крепостта. А тортата посвещава на 40 години от началото на разкопките на крепостта.
Изложбата ще остане в Габрово до края на месец юни.